Cocina junto a Gastro_turismo
Preparar la Trucha: Lava bien la trucha y sécala. Puedes hacer pequeños cortes en la piel para que se sazone mejor.
Marinar: Coloca la trucha en un plato y sazónala con sal, pimienta y ajo. Rocía con jugo de limón y déjala marinar durante unos 10-15 minutos
Enharinar: Pasa la trucha ligeramente por la harina, cubriéndola de manera uniforme. Sacude el exceso de harina.
Freír la Trucha: Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca la trucha y fríela durante unos 4-5 minutos por cada lado
La trucha frita es un plato emblemático en las zonas altiplánicas de Bolivia, especialmente en localidades alrededor del Lago Titicaca como Copacabana. Aunque la trucha no es originaria del lago, fue introducida en la década de 1940 para fomentar la pesca en la región, una iniciativa que resultó en una gran aceptación por parte de la población local. La trucha encontró un entorno favorable en el Lago Titicaca, convirtiéndose en una especie ampliamente consumida.
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